ANYŻ ziarno BIO 100 g

Ekologiczny anyż ceniony jest za swój słodki i aromatyczny smak, co czyni go przyprawą powszechnie stosowaną w różnego rodzaju wypiekach. Charakterystyczny aromat anyżu pochodzi od anetolu, składnika, który w nim występuje. Anyż postrzegany jest jako bardzo słodka przyprawa, dlatego jest często wykorzystywany w produkcji słodyczy czy likierów.

GWARANCJE JAKOŚCI Certyfikowany przez Ecocert (FR-BIO-01)
Analiza identyfikowalności i jakości każdej wyprodukowanej partii
 
Nazwa łacińska: Pimpinella anisum L.
Użyta część: Ziarno
Pochodzenie surowca: Egipt
Składniki: Nasiona anyżu z upraw ekologicznych
Sprzedawane w: Torebka z możliwością wielokrotnego zamykania
 
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE SPOŻYCIA
Grillowany: anyż grillowany na odrobinie oleju wydobywa swoje aromaty.
 
Do naparu: 1 łyżeczka nasion na filiżankę wody, do zaparzenia przez około 10 minut.
 
Z innymi przyprawami: w zależności od zastosowania nasiona anyżu można łączyć z lukrecją, gałką muszkatołową, nasionami kopru włoskiego, czarnym pieprzem itp.
 
Do potraw: anyż stosowany jest głównie w kuchni słodkiej (pierniki) i alkoholach (likiery, pastis), ale może być również stosowany w kuchni słonej (ziemniaki, ryby, pieczywo itp.).
 
Warto wiedzieć: główny związek aromatyczny anyżu – anetol – lepiej rozpuszcza się w oleju lub alkoholu. Zwróć uwagę na ilość przyprawy dodawaną do dań.
 
PRZECHOWYWANIE I KONSERWACJA
Po użyciu szczelnie zamknąć opakowanie.
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i ciepła (< 20°C).